腊八节是我国的传统节日之一，也是春节来临前的一个节日，民间有着“小孩小孩你别馋，过完腊八就是年”的俗语，腊八过后就离春节越来越近了。在我国庆祝腊八节的到来有着多种习俗，例如：喝腊八粥、制作腊八蒜等，有些地方在腊八节这一天还会全天食用素食，据说是当地的一种忌讳。那么腊八节需要忌食荤腥吗？下面小编就为大家带来腊八节需要吃素吗的详细解答。
腊八节，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。在一些地区腊八这一天还有着吃素的风俗。
古代将阴历十二月称之为腊月，在腊月里，人们祭祀的诸神有八种，因此称为“腊八”，汉代以来行祭的日子就逐渐固定在腊月初八这一天了。
另外，根据佛教的传说，佛祖释迦牟尼出家修道，苦行六年，每日仅食一麻一米，后因饥饿劳累昏倒在地。一位牧女给他喂了用泉水熬成的乳糜状的粥后，恢复了元气，终于在腊月初八这天夜里，悟道成佛。
后来，佛教僧侣们为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，便仿效牧女的做法，熬粥供佛。所以腊八粥就流行起来了，腊八也成了佛教的节日，称为“佛成道日”。
开始，吃腊八粥之俗仅流传于佛教徒中，各地佛寺在腊八熬粥除了自己食用外，还以此馈送四方善男信女，所以腊八粥又称为“佛粥”、“福德粥”、“福寿粥”。
后来，此俗流传渐广，民间争相效法，特别是到清代，吃腊八粥之风更盛。’在宫廷中，每逢腊八，皇帝都要向文武百官、侍从宫女赐腊八粥，并向各大寺院发米、果，以供僧侣食用。
在民间，更是家家户户熬煮食用，以致腊八粥的花样也越来越多了。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。