先秦时期，烹饪食物的食具的阶层分化是怎样的？

　　自古以来，人们就把食物放在第一位。对于先秦贵族来说，吃饭所需的食具不仅仅是用来吃饭的，而是“明贵贱，辨等列”。所以今天我们就来探讨一下先秦时期烹饪食物的阶级分化。

　　在先秦时期，贵族们通常用精美珍贵的青铜制作丁、桂、尊、爵等食具，并与陶鼎、陶桂、陶尊等陶器食具一起使用。根据《公羊传·桓公二年》，有一句话：“天子九鼎、诸侯七鼎、医生五鼎、元士三鼎或一鼎”，这意味着普通普通人不能用鼎作为食具，只能用陶器或用水壶、勺子和其他植物制成的食具。

　　贵族使用的青铜食具之所以有这样的规定，只是为了达到“上下有序，人不慢”的目的，也叫礼器。( “夫礼也是，所以定尊卑，明贵贱，辨等列，顺序少，习威仪。”)只是到了秦汉礼崩乐坏的时期，礼仪文明不可持续，青铜礼器逐渐退出历史舞台。

　　此外，除鼎外，还有先秦王室每餐必备的“干”和“豆”食具。所谓“井”和“豆”是一种高大的盘子。“井”和“豆”的区别在于“酱”是用竹子做的，专门用来存放干食，如枣、桃、芡、脯、修、尴尬饵等。“豆”是用铜或陶器烧制的。因为不漏水，所以专门用来存放泡菜、肉酱等湿物。这一点在《左传昭公六年》中有明确记载：“晋侯享之，加冕。此外，周代官制中还设立了相应的职位，“天官冢宰下有人”，专门负责将皇室日常用餐或祭祀所需的食物存放在“干”和“豆”中。(《周礼·天官》：“一个人死了，十个女人死了。”）

　　最后，像往常一样，给大家附上一首关于先秦时期食具的诗，先秦时期的《诗经周颂丝衣》：一、自己的衣服，