羌族文化与日常饮食习惯简介

　　羌族家家户户都烧着永不熄灭的“万年火”，叫“锅庄”。锅庄在大厅中间的火塘或火炉上架一个“希米”(三脚架)，上架一个直径近一米的大锅圈。“锅庄”不仅是羌族的火神，也是羌族取暖和烹饪的热源，也是歌舞的中心。“锅庄”是神圣的，任何人都不能踩、踢、烤衣服、裤子、鞋子、袜子和尿布。不能吐痰到火池，也不能穿过火池。

　　羌族人大多不分家，所以三代同居者很常见。平日吃两顿饭，媳妇做；清明节以来，农事繁忙，吃三顿饭。早餐是媳妇做的，多为“玉米蒸”(玉米粗渣，先煮后炖);午餐和晚餐都是婆婆做的(媳妇上山工作)，大部分都是粥家加馒头。晚上，他们也喜欢吃“重肉”，喝白酒来缓解疲劳。

　　盛宴由主烹饪妇女制作。盛宴后，先把它捧给长辈，然后送给男人，最后送给女人。切肉是男人的全职工作，女人绝对不允许。据说屠宰牲畜与祭祀有关，必须由男人来做。

　　在家里，座位是固定的。一进门，就是孩子们的座位。孩子们坐在老人对面。老人背对着后山墙。山墙上镶嵌着白石（最高贵的白石神）。老人的左边是男人的座位，右边是女人的座位。