流传说法：“网上”xx 食物可以降低血糖”的信息满天飞，包括秋葵，这似乎开始让越来越多的人相信单靠某种食物真的可以降低血糖。
较真鉴定： 假 谣言
查证要点：
1秋葵的营养价值确实很高，富含钾、钙和维生素 C、维生素 B1.膳食纤维等，但归根结底，秋葵只是众多蔬菜之一，没有神奇的降血糖作用。
2虽然研究表明，秋葵中的提取物“秋葵”对实验动物的糖尿病和糖尿病肾病有一定的疗效，但这是一种提取和浓缩的剂量，用于实验动物，这与我们通常吃几根秋葵或在水中喝秋葵不同。
3 说实话，糖尿病患者多吃不同种类的绿色蔬菜，包括秋葵和苦瓜，这有助于控制血糖。然而，不要迷信“xx “食物降糖”的说法推迟了正式治疗。糖尿病患者的饮食仍然需要在控制总能量的基础上平衡营养。
说到降血糖，很多人的第一反应可能是:
我能吃点什么来降低这种血糖？
网上「xx 食物可以降低血糖」信息满天飞，似乎越来越多的人开始相信，单靠某种食物真的可以降糖。有时候谣言就这么诱人。
丁香医生今天挑出来了 3 出镜率高的「降糖食物」，谈谈他们与降血糖的关系。
苦瓜:不要把鸭子赶上架子
真相:直接吃苦瓜没有降血糖的作用。
一些动物研究发现，苦瓜中的一些提取物可以降低血糖。丁香医生这么认为……
首先，这种成分需要经过复杂的工艺才能提取，通常的烹饪方法是不能提取的。
其次，即使能吃到这些降血糖成分，也会被肠胃消化，根本没有机会降血糖。
最后，也是最重要的。这项研究的对象只是动物。苦瓜降血糖的结论能否应用于人体还是个谜。
事实上，苦瓜确实是糖尿病患者的理想食物。它含糖量低，对血糖影响小。它富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。但如果苦瓜能降低血糖，那就夸大了。不要给苦瓜戴大帽子。它只是想成为糖尿病患者的理想食物。
南瓜：小心适得其反
真相:降糖没有效果，但是升糖可以。
南瓜含有膳食纤维和「南瓜多糖」，这两种成分有助于控制饭后血糖升高的速度，增加饱腹感。
但是……
也许你忘了南瓜本身也含有糖，很多品种的南瓜，糖指数相对较高，所以如果我们吃南瓜，血糖肯定会上升而不是下降。
尤其是那种甜面的老南瓜，含有更多的糖，所以吃的时候要同时减少主食。例如，如果你吃了一块 200 g 老南瓜要少吃半碗饭(约半碗饭) 50～80 g）；口感清淡酥脆的嫩南瓜可以当菜吃。
对于糖尿病患者，如果你想吃南瓜，建议尽量选择低糖的嫩南瓜；建议蒸南瓜，不要选择油炸、炖或油炸，否则会摄入过多的油，不利于血糖控制。
秋葵:蔬菜是好蔬菜，但真的不降糖
真相:秋葵只是众多蔬菜之一，降糖是不可能的。
秋葵晚上切片泡水，早上喝，有神奇的降血糖。
秋葵的营养价值确实很高，富含钾、钙和维生素 C、维生素 B1.膳食纤维等，但归根结底，秋葵只是众多蔬菜之一，没有神奇的降血糖作用。
虽然也有研究表明，秋葵中的提取物「秋葵素」，糖尿病和糖尿病肾病对实验动物的治疗有一定的作用，但这是一种提取和浓缩的剂量，用于实验动物，这与我们通常吃一些秋葵或在水中喝秋葵不同。
说实话，糖尿病患者多吃不同种类的绿色蔬菜，包括秋葵和苦瓜，这有助于控制血糖。然而，不要迷信「xx 食物降糖」这句话推迟了正式的治疗。糖尿病患者的饮食仍然需要在控制总能量的基础上平衡营养。