大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做羊角面包。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.材料:高筋面粉300克,糖70克,盐3克,酵母4克,蛋液160克,花生油,黄油40克,奶粉25克,红豆沙。
2.在蛋液中加入水、糖和酵母粉,一起放入盆中搅拌。
3.倒入面粉、盐、奶粉和黄油,和成面团。
4.揉至面团光滑,打开一层略显透明的薄膜。
5.盖上保鲜膜,发酵至2倍大小,用手指沾面粉,从中间压,凹陷处不反弹。
6.取出面团,用手搓至完全筋疲力尽,分成均匀的剂量,搓圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
7.取出面团,揉至一端粗一端细。
8.用擀面杖擀开,一头宽一头细。
9.粗端切6 cm,开口中间放适量豆沙。
10.左右拉一下,卷成喇叭状。
1.铺上锡纸,底部刷一层花生油,放入烤盘,静置15分钟,发酵至2倍大小。
12.表面刷一层蛋液,烤箱预热180度,中层烤18~20分钟。
以上解释了如何制作羊角面包和烤箱小贴士。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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