怎样腌泡菜又脆又好吃窍门

大家好。下面就和大家分享一下如何腌制咸菜又脆又好吃的小技巧。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.器皿:四川泡菜坛子(用水密封)

2、材料:野山椒1瓶盐白糖白酒味精大料姜椒凉开水。

3.泡菜坛洗净晾干待用。

4、将凉开水放入坛子(约半个坛子)，然后从野花椒瓶中调汁。

5.将盐、白糖、白酒、味精(鸡精、香菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10粒以上)放入缸中。喜欢吃辣的可以加野辣椒。

6.用干净的筷子拌匀，放入要浸泡的蔬菜，盖上盖子，用水密封。一般8小时后就可以吃了。时间长了会是泡菜，可以用来炒菜，做酸菜鱼。

以上讲解了如何腌制咸菜又脆又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。