自制月饼的家常做法

1.存放月饼时，尽量放在阴凉、通风、干燥的地方，因为月饼的材料在高温或潮湿的情况下容易变质，在潮湿空的空气下月饼皮容易脱落。

2.月饼可以放在3-10摄氏度的恒温冰柜里，但一定要和其他有异味的东西分开放，否则容易使月饼变质。冰柜在放月饼前一定要清洗干净，绝对不能放新鲜的食物，因为新鲜的食物含有大量的真菌，对月饼的保存是最不利的。