大家好，下面小编给大家分享一下，有什么技巧可以做出美味的卤肉饭。很多人可能还不知道这一点，下面是详细的解释，现在让我们来看看吧！
卤肉饭原料:五花肉、红葱、酱油、米酒、糖、鸡蛋、蔬菜。
1.将五花肉切成厚片，然后切成小条。
2.加入一汤匙酱油、一汤匙米酒和一撮糖，拌匀，放入冰箱腌制过夜。
3.将红葱切成细丝，锅中多倒一点油，将红葱放入锅中，用中小火慢慢煎成金黄色。
4.将炒好的洋葱沥干水分，沥油备用。锅里放少量红葱炒的油，将腌制好的五花肉翻炒至变色出油。
5.加入米酒、酱油、糖，炒好葱花，水加热不放肉。
6.转小火炖1至2小时。肉快熟的时候，把菜烫一下，准备米饭。
7.从火上收集汁液，直到汤变稠。将带汁的红烧肉浇在米饭上，配以蔬菜食用。
以上解释了如何做出好吃的卤肉饭。有哪些技巧？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。