如何避免草鱼在烹饪过程中变得很糊？

大家好，下面小编给大家分享一下如何制作草鱼。如果你还不清楚草鱼做法，别担心，下面我会详细解释。现在让我们一起来看看吧！

1.如果是新鲜的草鱼，就不要去鳞了。鱼洗干净后，晾干水分，放入热油中炸。如果是酸菜鱼，先去鳞洗干净再炸。

2.锅烧热后，往锅里倒点清凉油，马上倒出来，再把清凉油倒进去，慢慢煎。

3.将鱼或鱼块蘸上一层薄薄的面条，或滚入蛋液中，在热油中煎炸。

4.锅烧热，多放点油，把鱼擦干，先把鱼放在锅铲上，然后把锅铲放入油锅，先把锅铲上的鱼预热，再放入油中慢煎。

5.煎鱼的锅必须擦洗干净。坐锅后，用鲜姜片擦热锅，然后倒油进去。用锅铲搅拌，使锅壁沾满油。加热后把鱼放进去炸至鱼皮紧绷，微黄。

6.在热油锅中放入少许白糖，至白糖略黄时即可。把鱼放在锅里，这样不仅不会粘锅，还很好吃。

7.如果能在鱼上抹点醋，也能防止它粘锅。

以上讲解了不用煮锅小技巧怎么做草鱼。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。