糙米和白米有什么区别？

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道糙米是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.糙米是稻谷脱壳后直接获得的大米。主要由米糠、胚和胚乳组成。与精米相比，它含有更多的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，并含有膳食纤维，有助于促进消化。

2.糙米的膳食纤维含量是相应白米的6倍以上。膳食纤维在预防胃肠疾病和维护胃肠健康方面发挥着突出的作用。

3.糙米富含功能性成分，如氨基丁酸、谷维素、肌醇、谷胱甘肽、二十八烷醇、米糠多糖等。而白米很少含有或不含有这些功能性成分。

以上解释了什么是糙米。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。