为什么长时间存放的鸡蛋不能食用？

大家好，给大家分享一下鸡蛋为什么不能长时间吃？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.鸡蛋保存时间过长，细菌会通过蛋壳侵入，导致鸡蛋变质、粘蛋、变黄，引起大量疾病、蛋白质变质，以及吲哚、硫化氢等小分子毒物。同时，随着储存时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分都会被破坏，营养价值降低，口感变差，甚至变臭。

2.变质的鸡蛋会损害人们的健康，即使经过油炸和煮沸也不能食用。鸡蛋的变质时间与储存过程中的温度和湿度密切相关。

在我国北方，夏季在室温下存放30-35天，冬季在15℃以下存放40-50天，一般不会变质。

3.在高温高湿的南方，存放25到40天就可能变质。当温度高于25℃时，鸡蛋腐败时间会明显缩短。

以上解释了鸡蛋不能长期食用的原因。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。